Podobnie jak samo miasto Cannes, zdecydowanie międzynarodowe, żeby nie powiedzieć wręcz kosmopolityczne, lokalna scena gastronomiczna oferuje paletę smaków łączącą autentyczność i kreatywność. Tutejsi mistrzowie patelni i rondla nie wstydzą się czerpać pełnymi garściami z jadłospisów innych krajów, pozostając jednak nade wszystko wiernymi wojownikami tradycyjnego, francuskiego menu. Spójrzmy zatem na mapkę kulinarną słynnego miasta Lazurowego Wybrzeża. Oprócz renomowanych już i posiadających długa tradycję przybytków dla smakoszy, które można znaleźć zarówno na rogu zacienionej uliczki miejskiej, lub przy samej plaży z widokiem na Morze Śródziemne, krajobraz gastronomiczny Cannes kształtują obecnie także i nowe adresy. Od licznych restauracji przy plaży Croisette czy Boulevard du Midi po legendarne dzielnice, które ożywają po zmroku – w Cannes nie brakuje adresów, które zachwycą Twoje kubki smakowe! Gdzie zjeść w Cannes?
Le Cabanon
adres: Boulevard du Midi Louise Moreau,, 06150 Cannes France
Lokal, który zasłynął w okolicy wyszukanymi potrawami, kreowanymi wraz ze zmieniającym się sezonem w ciągu roku. Tak, „sezonowa kuchnia” to słowa klucze. Na dodatek smaczne dania można spożywać oglądając zapierający dech w piersiach widok na zatokę Theoule i Wyspy Leryńskie – leżaki znajdują się na pokładzie lokalu, nie przejmuj się, po prostu chillout…
No dobrze, a co dokładnie znajdziesz w menu? Podobno numerem popisowym szefa kuchni są smażone kalmary, ale goście restauracji równie chętnie sięgają po tuńczyka tataki z japońskimi przyprawami oraz tacos z prawdziwej kukurydzy, w zestawie z aromatycznym kremowym awokado i kandyzowanym białym tuńczykiem. Bardzo wykwintnie, trzeba przyznać. Lokal organizuje także wesela, urodziny i inne imprezy okolicznościowe.
Gdzie zjeść w Cannes? La Cantine Provençale
adres: 9 Rue Du Bivouac Napoléon, 06400 Cannes France
Zgodnie z nazwą, tutaj znajdziesz bardziej tradycyjne francuskie, a dokładniej prowansalskie, potrawy. To jedna z tych nowych, dopiero wchodzących na rynek restauracji, która znajduje się przysłowiowy rzut beretem (tym francuskim oczywiście, z antenką) od sławnego Pałacu Festiwalowego – pozdrowienia dla fanów X Muzy!
Na stół wjadą na pewno kultowe włoskie kluski gnocchi, po przyjacielsku zaanektowane przez prowansalskie jadłospisy lata temu. Bardziej swojską potrawą jest z kolei tatar z okonia morskiego, podawany z dodatkiem świeżych granatów i letnich warzyw w formie tarte, a wszystko sowicie podlane z oliwą z oliwek. Fani steków z łososia też coś dla siebie znajdą. Do tego wyborne francuskie winko.
Gusti Italiani
adres: 3 Boulevard Carnot, 06400 Cannes France
Wywołaliśmy nieco niechcący temat włoski, prawda? Nie ma ucieczki… To obecnie najlepiej oceniana restauracja w Cannes i faktycznie serwuje potrawy typowo włoskie. Świetne jedzenie i naprawdę przyjazna obsługa! Do tego rozsądne ceny. Jeden z amerykańskich turystów określił to wprost jako: „Feel-good experience”. Podkreśla się również autentyczność włoskich smaków, a to wszystko przecież w samym sercu francuskiego Cannes!
A co proponują włoscy szefowie kuchni? Od wyboru, od koloru – podsuszana szynka parmaham, przystawki w formie carpaccio, nieśmiertelna lasagna z truflami i wyśmienita carbonara na bazie makaronu, jajek i sera. Bardzo dobry i szeroki wybór włoskich win. Szczerze? Niełatwo tu zarezerwować stolik, ale zdecydowanie warto spróbować szczęścia no i tych potraw.
Gdzie zjeść w Cannes? Mademoiselle Gray Plage Barriere
adres: La Croisette, 06400 Cannes France
No to skoczmy jeszcze szybciutko na kultową promenadę La Croisette, zaraz przy malowniczej plaży. Jest gorąco, sporo osób wyleguje się na piasku, słychać rozbawione głosy dzieci pluskających się w morzu, a na horyzoncie bieleją maszty żaglówek. W tak pięknych okolicznościach znajduje się ten właśnie lokal. Chluba całego Cannes.
Restauracja Mademoiselle Gray Plage Barriere to przede wszystkim… kuchnia arabska. Nic w tym zresztą dziwnego, gdyż kulinarne drogi obu kultur dawno się już przecięły. Ceny robią wrażenie na przeciętnych śmiertelnikach, ale jest to naprawdę luksusowy lokal z długimi tradycjami. Wieczorami przygrywa dobry DJ. Ponoć koniecznie trzeba spróbować jednej z wersji komosy oraz drinków.
Côté Marché Bistrot Cannes
adres: 4 place, Rue du Marché Forville, 06400 Cannes France
A to już kuchnia typowo francuska, miejska legenda głosi, że żaby też tutaj zaznasz. Całkiem niewielki lokal bistro, ale wyróżnia go niezwykle miła obsługa i pomysłowa aranżacja wnętrza – trochę w stylu oldschool, jak bary mleczne w PRL, ale tylko trochę… Idealne miejsce na szybki lunch.
W menu lokalu królują między innymi: czosnkowy makaron scampi z krewetkami, linguini z grzybami w sosie, a także smakowite desery w rodzaju waniliowego, zapiekanego w kandyzowanym cukrze creme brulee czy kultowego tiramisu. Tak, Iga Świątek pokochałaby to miejsce! Może przy okazji kolejnego French Open? Po więcej zachęty możesz wstąpić na ciekawą i pełną zdjęć stronę kawiarni na platformie Facebook.
Gdzie zjeść w Cannes? Lucky You Beef and Seafood
adres: 5 rue du Docteur Pierre Gazagnaire, 06400 Cannes France
Dostaniesz tutaj dokładnie to, co zwarte jest w nazwie restauracji. Dobre steki wołowe i owoce morza. Zmysłowa mieszanka wpływów kuchni włoskiej i francuskiej stworzyła to miejsce w Cannes, gdzie stołują się największe gwiazdy. I co najważniejsze, zawsze wyjdziesz stąd „lucky”.
Szef kuchnie Endrie Janku jest osoba niezwykle szanowana w środowisku gastronomicznym Cannes. Wyspecjalizował się w przyrządzaniu mięsa wołowego na rozmaite sposoby, chętnie sięgając po inspiracje kuchni międzynarodowej. Co jeszcze? Świetne puree ziemniaczane, legendarne pieczone ziemniaki, pieszczący podniebienie szpinak i świeże szparagi. Nie zapomnij popić dobrym trunkiem z karty win i podsumować wszystko na słodko, sorbetem prosecco. Wspaniałe miejsce by zadowolić swoje kubki smakowe podczas lunchu czy kolacji.
Big Fernand Cannes
adres: 6 rue Teisseire, 06400 Cannes France
A na sam koniec tej wycieczki po lokalach gastronomicznych pięknego Cannes… wizyta w jednym z fast foodów. Nie wolno zapominać o fanach tego rodzaju jedzenia! Lokal serwuje bardzo smaczne burgery, idealne do piwka. Klienci chwalą miłą obsługę i szybkie serwowanie zamówionych dań. No i proszę. Nawet amerykański akcent znalazł się na mapie kulinarnej Cannes. No to smacznego!
Autor: Krzysztof Kołodziejczyk – Zaprzysięgły miłośnik Pana Samochodzika. Fan turystycznych wycieczek i badacz historii, zagubiony bez reszty w dziejach starych zamków, dawnych miast i osad. Turysta z przypadku – pisarz z powołania – historyk z wykształcenia. Dlaczego? Podróże kształcą i inspirują!